３時間かけてシュトーレン焼きました！ [深夜食堂 きーちゃんのおうちごはん【ブログ】]

深夜食堂きーちゃんのおうちごはん

シンヤショクドウキーチャンノオウチゴハン

TEL:011-596-0747

HOME

ニュース

2019.12.04

３時間かけてシュトーレン焼きました！ [深夜食堂きーちゃんのおうちごはん【ブログ】]

シュトーレン焼きました

2013年　シュトーレン以来…かなり久しぶり笑

このために２週間、ミックスレーズンをラム酒に漬け込みました。

胡桃とアーモンドスライスも入れて

中種を発酵させている間に生地作り。

無塩バター・グラニュー糖・卵黄・アーモンドパウダー・シナモン・ナツメグ・塩の順に混ぜて～

中種をちぎって加え、手で捏ね

ラムレーズン・ローストしたアーモンドスライス・胡桃を混ぜ入れて

２０分常温で発酵。

成形して４０度４０分二次発酵。

焼き上がった後に、溶かしバターを塗ってグラニュー糖たっぷりまぶしました。

粗熱が取れたらラップをして、冷蔵庫で８時間以上冷やして粉糖まぶして出来上がり

明日が楽しみです

完成したら、ご予約のお客様にプレゼントしたいと考えております

～本日のおすすめ～

札幌市中央区南6条西3丁目6-31

ジョイフル酒肴小路3F301

「深夜食堂　きーちゃんのおうちごはん」

定休日　日曜（予約可）

　　　　　　第二火曜

営業時間　１７：３０～２３：３０

【予約専用番号】コチラ↓

050-5870-2534

グルメサイトヒトサラ掲載中↓

【URL】https://hitosara.com/0006131124/

011-596-0747

リンク元：深夜食堂きーちゃんのおうちごはん【ブログ】

※本ニュースはRSSにより自動配信されています。
本文が上手く表示されなかったり途中で切れてしまう場合はリンク元を参照してください。

COMMENTコメント

※本コメント機能はFacebook Ireland Limitedによって提供されており、この機能によって生じた損害に対してさっぽろくらし応援サイトふりっぱーWebは一切の責任を負いません

CATEGORY記事カテゴリ

ニュース

NEW新着記事

2025年02月

日	月	火	水	木	金	土
						1
2	3	4	5	6	7	8
9	10	11	12	13	14	15
16	17	18	19	20	21	22
23	24	25	26	27	28

営業時間

17:30〜23:30
定休日

日曜、第二火曜休み

深夜食堂 きーちゃんのおうちごはん