釧路炉端焼き文化発祥の店「炉ばた」再建に向け、クラウドファンディングで支援募集を開始 [JP01【公式サイト】] | JP01

仙台にて囲炉裏端でお酒を温めて提供する「元祖 炉ばた」に感銘を受け、1951年に釧路で創業した「炉ばた」。日本有数の漁港・釧路港に揚がる新鮮な魚介類を炭火焼きで提供したところ、地元の評判を呼び人気店となります。

後に、釧路を代表する食文化「炉端焼き」を生んだ店として、多くの国内、海外のメディアでも紹介され、全国からたくさんの旅行客が足を運ぶほか、海外からのお客様、有名人、著名人の方々なども多く来店しました。

そんな名店で、2022年8月3日の夜、突然店内を煙が包みました。原因は隣接する飲食店で発生した火事でした。店内にいた人は無事避難できましたが、そこからもらい火による延焼で、「炉ばた」の店内はほぼ全壊してしまいました。