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ジェイピーゼロワンニュース
2023.03.22
坂ビスケットが製造。道産チーズのために作られた北海道産小麦のクラッカー「NOKKE」 [JP01【公式サイト】]
北海道チーズとの相性にこだわったクラッカーが登場した。北海道産小麦粉「ゆきんこ」を100％使用し、札幌で愛されて112年「しおA字フライ」などのビスケット製品を手掛けている「坂栄養食品」が製造を担当。「北海道産のチーズを下支えするものこそおなじく、北海道生まれの小麦をつかったクラッカーではないだろうか？」という思いから企画され、クラウドファンディングにて多くの人たちの支援を受けて開発・完成に至った一品だ。
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JP01【公式サイト】
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