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- 講座・セミナー
- 中央区
地域連携・協働による北海道産食材を用いた食品開発 藤女子大学まちかどCONNECT
花川キャンパスがある石狩市では、小麦の作付面積が北海道内の約8％を占め、6次産業化も進められてきました。
本講座では道産食材を用いた地域連携の活動内容や意義について考えます。
講師は石狩市の農産物を用いたワッフルを開発し、その調理特性を研究している食物栄養学科菊地和美教授。
参加申し込みは、電話または下記関連サイトから（先着30名～当日参加若干名可能）。
本講座では道産食材を用いた地域連携の活動内容や意義について考えます。
講師は石狩市の農産物を用いたワッフルを開発し、その調理特性を研究している食物栄養学科菊地和美教授。
参加申し込みは、電話または下記関連サイトから（先着30名～当日参加若干名可能）。
| 期間 | 2025年02月23日 |
|---|---|
| 時間 | 14：00～15：00 |
| 場所 | 紀伊國屋書店札幌本店1階インナーガーデン （中央区北5条西5丁目7 sapporo55） |
| 参加費 | 無料 |
| 募集人数 | 特に指定なし |
MAP開催場所
| お問い合わせ | TEL：011-736-0311 |
|---|---|
| 関連サイト | http://docs.google.com/forms/d/e/1FAIpQLSe99VfI1bhUj3rrmLPa8eeeSkipGR5Lzwee_zbUx86Af8Sp4Q/viewform |
| 投稿者 | fripper |
| 編集 |
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